Trois univers pour (re)découvrir le vin

Le Banquet des Vignerons : le grand moment de partage

Le dimanche 19 octobre, de 11h30 à 15h30, rendez-vous pour un déjeuner hors du commun : le Banquet des Vignerons Ventoux & Luberon. Cette grande tablée conviviale se tiendra dans un cadre exceptionnel, le Théâtre des Carrières aux Taillades, un site patrimonial spectaculaire qui offrira un décor unique à ce moment festif.

Côté assiette, l’Atelier Gourmand signe un menu à 59 €, où chaque plat est pensé pour dialoguer avec les vins des AOC Ventoux et Luberon : amuse-bouches, truite basse température, ballotine de volaille aux cèpes (ou falafels en version végé), fromages locaux et tartelette à la figue pour finir en douceur.

C’est le moment phare de Vignobles en Scène : un grand repas champêtre, festif et raffiné. Un vrai shoot de convivialité, parfait pour profiter d’un dimanche d’automne encore lumineux.

Le Sud Luberon en vedette : 5 expériences à ne pas manquer

Le Sud Luberon sera l’un des terrains de jeu de l’événement, avec des rendez-vous variés et gourmands. Et comme il fait encore beau, c’est pile le bon moment pour en profiter.

La Bastide du Laval – Cadenet

On commence avec un combo gagnant : vin + huile d’olive. Visite du moulin, explications passionnantes et dégustation finale. Simple, local, et tellement bon. Avec les températures plus douces, c’est la balade idéale.

📅​ Vendredi 17 octobre – 10h30

✅​ Sans réservation – Gratuit

Marrenon – La Tour-d’Aigues

Envie de vous amuser et d’apprendre en même temps ? Rendez-vous chez Marrenon pour un atelier d’assemblage. Vous jouez les maîtres de chai, vous testez, vous créez, puis vous dégustez autour d’un buffet de saison. Une activité conviviale parfaite quand il fait beau mais pas trop chaud.

📅 Vendredi 17 octobre – 19h

✅ Sur réservation – 20€

Le Temps des Sages – Cabrières-d’Aigues

Dans ce domaine chaleureux, on apprend à assembler son vin, on visite le chai et… on repart avec sa propre création. Fun, ludique, parfait pour passer un bel après-midi d’automne entre amis.

📅 Samedi 18 octobre – de 14h à 16h

✅ Sur réservation – 12€

👉 Consultez le programme complet et réservez vos expériences sans attendre.

Du 17 au 19 octobre, c’est décidé : on met le quotidien sur pause, on profite du soleil d’automne et on se régale en Luberon et Ventoux !

Journées Européennes du Patrimoine 2025 en Sud Luberon : programme complet

Cucuron : jardins et histoire vivante

Ansouis : à la découverte du monde sous-marin & du patrimoine viticole

Une escapade sensorielle viticole

Art & histoire au Château de La Tour d’Aigues

À l’occasion des Journées Européennes du Patrimoine, les portes de cette ancienne demeure, jadis l’une des plus fastueuses de Provence, s’ouvrent gratuitement au public. Du vendredi 19 au dimanche 21 septembre 2025, visiteurs et curieux pourront vivre une véritable immersion culturelle dans ce monument emblématique du Luberon.

Tout commence le vendredi soir avec une lecture musicale en hommage au poète Georges Soleilhet, suivie du vernissage de l’exposition Le souffle & le geste. Dès le samedi matin, le château s’anime : visites guidées, ateliers d’écriture, démonstrations de forge, de frappe de monnaie et de céramique redonnent vie aux savoir-faire anciens. Les expositions, dont Le souffle & le geste et Imaginez La Tour d’Aigues 2050, ouvrent également un dialogue entre patrimoine et création contemporaine.

Le dimanche poursuit cette dynamique avec une nouvelle visite guidée, cette fois centrée sur les jardins anciens oubliés du château, un patrimoine discret et rarement accessible. Dans l’après-midi, la programmation artistique prend le relais : une performance de danse contemporaine fait vibrer les pierres à 16 heures, avant de laisser place au concert de sortie de résidence du groupe Les Sons du Lub’, dont le répertoire revisite les musiques anciennes sous un regard actuel.

Tout au long du week-end, chacun est libre de déambuler dans la cour et les salles, de s’attarder devant une œuvre, de discuter avec les artisans ou tout simplement de s’imprégner de l’atmosphère d’un lieu chargé d’histoire. En famille ou entre amis, c’est l’occasion rêvée de conjuguer découverte patrimoniale, expression artistique et convivialité, dans un cadre exceptionnel.

Cadenet : tradition et savoir-faire

L’huile d’olive, l’or vert de Provence

Bienvenue au domaine de la Bastide du Laval. Ce lieu mêle architecture contemporaine et savoir-faire ancestral : une fenêtre ouverte sur un art de vivre enraciné dans le Luberon.

Le samedi 20 septembre 2025, dès 10h30, les portes du domaine s’ouvrent à celles et ceux qui souhaitent découvrir l’histoire d’une huile d’olive de qualité, mais aussi le paysage qui la nourrit. La visite guidée commence au cœur de l’oliveraie, où l’on raconte la provenance des terres, l’empreinte du terroir, et la tradition oléicole à laquelle elles participent. Puis, le parcours se poursuit à l’intérieur du moulin, révélant ses espaces de production, ses machines en action… autant de rouages qui tissent la matière première en un nectar riche et parfumé.

Au terme de cette heure de découverte, les visiteurs sont invités à une dégustation conviviale : huiles d’olive et vins du domaine se dévoilent, goût et patrimoine se mêlent dans une rencontre sensorielle à la fois simple et profonde.

La mémoire des vanniers : immersion au musée de Cadenet

Chaque pièce évoque un geste, un atelier, un savoir-faire familial transmis au fil du temps. Les témoignages sonores et vidéos d’anciens vanniers font résonner ces voix du passé, recréant l’ambiance des ateliers où la vannerie battait son plein. Le musée, implanté en 1988 dans ces lieux de mémoire, doit sa richesse au lancement passionné de l’Association des Amis de Cadenet, dont les membres ont mobilisé la communauté pour collecter des objets chargés d’histoires personnelles.

Pour le visiteur, cette expérience n’est pas qu’un parcours muséal : c’est une rencontre avec un métier ancien, une plongée dans la culture locale de Cadenet qui, au début du XXᵉ siècle, comptait jusqu’à 206 vanniers pour seulement 2 000 habitants.

Les autres lieux emblématiques du Sud Luberon à ne pas manquer

Visitez le Château du Grand Pré

Le Château du Grand Pré, classé Monument Historique, ouvre ses portes pour un week-end exceptionnel. Restauré depuis 2021 après près d’un siècle d’oubli, ce joyau des XVIIᵉ et XVIIIᵉ siècles dévoile ses décors en gypserie préservés, ses salons raffinés et ses jardins en cours de renaissance. À l’occasion des Journées Européennes du Patrimoine, les visiteurs sont invités à parcourir librement les espaces extérieurs, tandis que l’intérieur se découvre en petits groupes, offrant une plongée rare dans l’intimité d’une demeure aristocratique provençale.

Mais le patrimoine ne s’arrête pas aux murs et aux jardins. Cette année, le château accueille aussi une animation hors du commun qui séduira les amateurs d’automobiles. Sur la terrasse haute, six véhicules exceptionnels seront exposés, et une trentaine d’autres prendront place sur la terrasse basse. Ces modèles, soigneusement présentés, rappellent que le patrimoine peut aussi être mécanique, technique et roulant.

Ainsi, le temps d’un week-end, le Château du Grand Pré devient le point de rencontre de deux héritages : l’élégance immobile de l’architecture provençale et l’énergie vibrante des mécaniques historiques. Une occasion unique de célébrer la richesse et la diversité du patrimoine, dans toutes ses formes.

Explorez la Chapelle Notre Dame de Beauvoir

Découvrez le Château de Sannes

Samedi 20 septembre, deux créneaux (l’un en matinée à 10 h, l’autre en début d’après-midi à 14 h 30) permettent à chacun de plonger dans l’univers des vendanges : après une visite guidée du moulin puis une promenade parmi les vignes, les secrets de la récolte se dévoilent lentement sous vos yeux.

L’expérience se poursuit dans un moment de dégustation tout en subtilité. Guidée par la sommelière du domaine, vous savourez une verticale exclusive de trois millésimes, le tout étant accompagné d’une planche gourmande spécialement préparée pour sublimer cette découverte. Ces moments de partage durent environ deux heures et demie, invitant à une immersion lente et généreuse dans le paysage et la culture du vin.

L’accès à cette parenthèse unique se fait à 35 € par personne. Les places sont limitées à vingt participants par session, et la réservation est indispensable. Ce format intime garantit l’attention portée à chaque visiteur, dans un cadre à la fois sophistiqué et profondément authentique.

Sunsets Vignerons en Luberon : le concept

Les vignerons se mobilisent aux côtés des 5 Offices de Tourisme porteurs de l’événement : Destination Luberon, Luberon Sud Tourisme, Isle-sur-la-Sorgue Tourisme, Office de Tourisme de Pertuis et Pays d’Apt Luberon. Notre envie : vous faire découvrir l’ensemble des vignobles de la Destination Luberon à travers des soirées intimistes et pédagogiques.

Le déroulement des soirées

• 18h30 : La balade dans les vignes (attention : prévoyez de venir en chaussures plates et fermées !) Le vigneron vous accueille sur son domaine et vous explique ses terres, les cépages (en Luberon, nous avons beaucoup de vignes Grenache, Clairette, Roussanne, Vermentino et Ugni ou encore la célèbre Syrah). Il vous dévoilera son univers, sa vie dans les champs mais surtout celles des vignes dont ils prend soin toute l’année. Balade de 30 à 45 minutes.

• 19h00 : Découverte des chais Le lieu où le raisin se transforme en vin ! Découvrez, à cette étape, comment la magie opère avec une explication sur les processus de vinification, la découverte cuves de vinification et des futs de chêne. La science de la vigne et l’expérience de l’œnologie vous mènerons des vendanges à la presse en passant par l’étape de la macération, également appelée « vinification« .

• 19h30 : Une dégustation accord mets & vins en partenariat avec des traiteurs et restaurateurs locaux. Chaque semaine, le thème change pour vous proposer des expériences uniques.

Les accords mets & vins

Les thématiques Sunsets Vignerons par date

Les domaines participants en Sud Luberon

Les traiteurs et restaurants participants

Kanai Brunch propose ses menus :

• Au Château La Sable (Cucuron) le 24/06 – Thème : Saveurs du Luberon

Ô P’tits Oignons propose ses menus :

• Au Château de Sannes et chez Marrenon (La Tour d’Aigues) le 08/07 – Thème : Autour de l’olive

Con amore propose ses menus :

• Au Château de Sannes et au Domaine Le Novi (La Tour d’Aigues) le 22/07 – Thème : Plantes aromatiques
• Au Château de Sannes et chez Marrenon (La Tour d’Aigues) le 05/08 – Thème : Saveurs du Luberon

La Fromagerie de Cucuron propose ses menus :

• Au Temps des Sages (Cabrières d’Aigues) le 29/07 – Thème : Charcuterie & Fromage

Les Recettes de Maria propose ses menus :

• Au Château de Sannes le 19/08 – Thème : La Tomate dans tous ses états

Les vins du Luberon

Ici, les vignes se situent à une altitude comprise entre 200 et 450 mètres. Le terroir est riche, avec des sables du miocène dans le pays d’Aigues, des éboulis calcaires au pied de la montagne, et cette argile rouge propre aux environs d’Apt. Le climat est à la croisée des influences rhodaniennes et bénéficie de la fraîcheur des hauts plateaux. La présence montagneuse favorise de fortes amplitudes thermiques, qui sauvegardent le mordant des vins rouges, et permettent une production significative de blancs. Les rosés, quant à eux, sont également très appréciés pour leur fraîcheur. Ils ont des notes subtilement épicées, généralement élaborés à partir de Grenache et de Cinsault (cépage typique des rosés de la basse vallée du Rhône).

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

Une peste dévastatrice, un vœu de gratitude

À l’été 1720, un bateau marchand, le Grand-Saint-Antoine, introduit la peste à Marseille. Très vite, l’épidémie gagne toute la Provence. Le fléau frappe sans distinction, tuant jusqu’à 100 000 personnes dans la région. Cucuron, comme tant d’autres villages, est durement touché : près d’un tiers de sa population succombe à la maladie.

Confrontés à cette catastrophe, les habitants de Cucuron, dans un geste d’espoir et de foi, se tournent vers Sainte Tulle, jeune vierge martyrisée à l’époque romaine et patronne du village. Ils formulent alors un vœu : si le reste de la communauté est épargné, ils s’engagent à honorer chaque année la sainte par une cérémonie solennelle, en érigeant un peuplier aussi haut que le clocher de l’église Notre-Dame-de-Beaulieu.

Et ce serment, né dans l’urgence et la peur, va traverser les siècles.

Le Mai de Sainte Tulle : une cérémonie fidèle à ses origines

Depuis 1720, sans interruption, le village renouvelle chaque année ce rituel. La tradition s’est organisée autour d’un calendrier bien précis : la cérémonie se tient le samedi qui suit le 21 mai, date de la fête de Sainte Tulle.

Le cœur de la fête repose sur un geste fort : l’abattage, le transport et le redressement d’un immense peuplier, ou « piboule » en provençal, soigneusement choisi dans les bois environnants. L’arbre, pouvant atteindre plus de 20 mètres de hauteur, est sélectionné non seulement pour sa taille mais aussi pour sa beauté et son port droit, symboles de vigueur et de protection.

Le peuplier est ensuite transporté à la force des bras à travers les rues du village, sans l’aide de machines, dans une ambiance où se mêlent ferveur, solidarité et fierté collective. Ce transport, souvent éprouvant, est vécu comme un acte de mémoire et de transmission. Le tronc est finalement dressé contre le mur nord de l’église Notre-Dame-de-Beaulieu, à quelques pas de l’étang emblématique de Cucuron, et y reste planté jusqu’au 15 août, jour de l’Assomption.

Entre recueillement et festivités

Si la tradition est née d’un vœu religieux, la fête du Mai de Cucuron est aussi un temps de rassemblement, de convivialité et de célébration populaire. Chaque édition mêle cérémonies religieuses, procession avec la statue de Sainte Tulle, chants provençaux, danses, et moments festifs partagés par toutes les générations.

Les enfants du village prennent part à la fête, souvent vêtus de costumes traditionnels, et brandissent les drapeaux du pardon et de la paix. La communauté toute entière se retrouve autour de cet événement, où mémoire collective et identité locale s’entrelacent.

Une histoire racontée par les historiens locaux

Si le Mai de Cucuron est avant tout une expérience à vivre, plusieurs chercheurs et passionnés du patrimoine provençal se sont intéressés à cette célébration. Parmi eux, René Volot, dans son ouvrage Le Mai de Sainte Tulle : histoire et traditions en Luberon, retrace avec précision l’histoire de cette tradition, de ses origines dans la peste jusqu’à ses formes actuelles.

L’histoire du Mai dépasse donc le simple cadre du folklore : elle est un témoignage précieux des pratiques votives en Provence, et une illustration de la manière dont les villages, à travers les siècles, ont su transformer les drames en actes d’unité et de mémoire.

À voir, à vivre : le Mai de Sainte Tulle à Cucuron

• Quand ? Le samedi 24 mai 2025
• Où ? Devant l’église Notre-Dame-de-Beaulieu et dans les rue de Cucuron
• À ne pas manquer : Le transport et le redressement du peuplier, la procession, les musiques et danses traditionnelles, les festivités populaires

La Sévanaise – Jeudi 1er mai 2025

Cette année encore, le Sévan Parc Hôtel organise sa course à pied annuelle se déroulant chaque 1er mai ! Plus de 600 coureurs partent du parking de l’hôtel pour rejoindre les deux parcours de 8 km et de 15,4 km pour les plus courageux ! Au départ et à l’arrivée du Best Western Sévan Parc Hôtel, la course passe à travers la belle campagne du Sud Luberon.

Que vous soyez débutant ou coureur confirmé, la Sévanaise est un événement à ne pas manquer pour en prendre plein les yeux tout en se dépassant !

Le Trail du Grand Luberon – Dimanche 25 mai 2025

Amis traileurs, préparez-vous à une aventure inoubliable dans le magnifique paysage du Luberon ! Deux parcours sont au programme, chacun offrant une immersion totale dans les paysages sauvages et préservés du massif.

Le Trail du Grand Luberon (25 km – 1290 m D+) vous mènera au sommet du Mourre Nègre, le point culminant du massif, en alternant montées soutenues et descentes ludiques sur des sentiers techniques. Ce tracé traversera les versants nord et sud du Grand Luberon, offrant des panoramas spectaculaires sur la Provence et les Alpes.

Pour une version plus courte mais tout aussi intense, le Trail du Cabri d’Aigues (14 km – 700 m D+) vous fera découvrir des sentiers emblématiques du secteur. Après une montée par le ravin de l’Escalette, vous profiterez d’un passage sur les crêtes offrant une vue à 360°, avant d’attaquer une descente variée vers des lieux emblématiques comme le jas de Pécou et le pied de bœuf, pour finir par les traditionnels escaliers du Château.

Que vous soyez en quête de performance ou simplement d’une belle aventure en pleine nature, ce trail promet une expérience inoubliable. Prêts à relever le défi ?

La Sud’ Lub – Samedi 31 mai & dimanche 1er juin 2025

La Sud’ Lub revient pour une nouvelle édition à La Tour d’Aigues ! Cet événement a pour objectif de promouvoir la pratique d’une activité sportive tout en respectant la nature et le patrimoine local. Les participants peuvent choisir entre plusieurs activités de randonnées telles que la marche, le trail ou le VTT, en parcourant des sentiers balisés (15, 25, 35, 45 km) au travers des domaines viticoles et des collines du Sud Luberon, au départ du château de La Tour d’Aigues. Un weekend qui vous offre un mélange parfait entre sensations fortes, plaisirs gourmands et découvertes culturelles :

Samedi 31 mai

Laissez-vous tenter par une Marche Gourmande de 10 km au cœur des paysages du Sud Luberon. En famille, entre amis ou même avec votre compagnon à quatre pattes, profitez d’un itinéraire ponctué de quatre pauses gourmandes mettant à l’honneur les saveurs locales : tapenades, caviar de tomates séchées, légumes farcis, fromages du terroir et douceurs sucrées, le tout accompagné de vins du Luberon soigneusement sélectionnés.

Dimanche 1er juin

Place au sport et à l’aventure avec des parcours de VTT, VTTAE et de randonnée au cœur des domaines viticoles et collines du Sud Luberon.

Les amateurs de VTT auront le choix entre quatre itinéraires progressifs : un circuit familial de 15 km, un parcours accessible à tous de 25 km, un tracé plus sportif de 35 km et un défi de 45 km pour les plus aguerris. Les enfants pourront également participer sur les deux premiers parcours, accompagnés de leurs parents.

Côté randonnée, deux marches balisées permettront de profiter du cadre exceptionnel : une boucle de 9 km et une autre de 13 km, toutes deux accessibles à tous. Les adeptes de marche nordique pourront également emprunter ces itinéraires en s’équipant de bâtons.

Tout au long du parcours, des ravitaillements généreux permettront de reprendre des forces. Dès le matin, un accueil chaleureux sera proposé sur la place du château avec un point chaud. À l’arrivée, un moment de convivialité attendra les participants autour d’un repas inclus dans l’inscription.

Les courses ne sont pas chronométrées et il n’y a pas de compétition, vous n’avez donc pas besoin d’un certificat médical pour vous inscrire.

Deux journées sportives et gourmandes à ne pas manquer !

La Foulée du Cèdre – Dimanche 8 juin 2025

Relevez le défi de la Foulée du Cèdre à Villelaure, un trail au cœur d’un cadre naturel préservé, parfait pour les amateurs de course en pleine nature. Avec deux parcours au choix, chacun pourra trouver son défi et profiter d’un moment sportif convivial.

Optez pour la course de 7,5 km (85 m D+), idéale pour découvrir le trail et s’immerger dans les paysages vallonnés de Villelaure. Pour les plus aguerris, le parcours de 15,5 km (400 m D+) offrira une expérience plus technique, alternant montées exigeantes et descentes rythmées.

L’ambiance chaleureuse et l’organisation soignée font de cet événement un rendez-vous incontournable pour tous les passionnés de course nature.

Si vous cherchez où fêter le Carnaval en Provence, le Sud Luberon vous réserve des événements conviviaux et authentiques au cœur de ses plus beaux villages. Cadenet, Cucuron et La Tour d’Aigues vous invitent à plonger dans l’ambiance festive et chaleureuse du carnaval provençal.

Où fêter le Carnaval en Sud Luberon ?

Cadenet : le rendez-vous incontournable

Cucuron, La Tour d’Aigues, Beaumont-de-Pertuis… : entre tradition et convivialité

Dans le Sud Luberon, le carnaval prend des airs de fête de village où défilés colorés, animations pour enfants et spectacles de rue rythment la journée. L’occasion parfaite pour voir les villages se transformer en scènes vivantes, entre fanfares, chars décorés et personnages costumés. Le cadre unique de nos villages ajoute une touche magique aux festivités, faisant de ce carnaval un moment à ne pas manquer !

C’est dans une ambiance joyeuse et familiale que les festivités prennent place. Déambulations festives, musiques entraînantes et animations ludiques offrent aux visiteurs des journées pleines de surprises. Chaque village se prête à merveille à l’esprit du carnaval, entre patrimoine et traditions provençales revisitées.

L’histoire et les traditions du Carnaval en Provence

Le Carnaval est une fête qui plonge ses racines dans l’Antiquité, bien avant d’être associée aux célébrations chrétiennes. Il trouve son origine dans les grandes fêtes païennes des civilisations anciennes, notamment les Saturnales romaines et les Dionysies grecques, où l’ordre social était temporairement renversé et où l’excès était roi. Ces festivités célébraient le retour de la lumière et la fertilité, en marquant la transition entre l’hiver et le printemps.

Dès le Moyen Âge, le Carnaval s’impose comme un rendez-vous incontournable en Europe. Il devient une période de liberté et d’extravagance, où les classes sociales se mélangent et où les interdits du quotidien sont momentanément levés. À cette époque, les déguisements et les masques permettent aux gens de se moquer des puissants et de défier l’ordre établi en toute impunité. C’est aussi l’occasion d’organiser des processions, des jeux populaires et des banquets où l’on festoie sans retenue avant le Carême, période de privation imposée par l’Église.

L’intégration du Carnaval dans la tradition chrétienne

Avec l’expansion du christianisme, le Carnaval s’intègre au calendrier religieux. Il précède le Mercredi des Cendres, qui marque l’entrée dans le Carême, une période de quarante jours de jeûne et de recueillement en préparation de Pâques. Le mot « Carnaval » vient d’ailleurs du latin « carne levare », qui signifie « ôter la viande », en référence aux restrictions alimentaires imposées à cette période.

L’Église tolère ces festivités débridées, les considérant comme un exutoire nécessaire avant le temps de pénitence. Cependant, elle tente progressivement d’encadrer certains excès, notamment les critiques trop virulentes envers les autorités religieuses et politiques. Malgré cela, le Carnaval reste un espace de satire sociale et de renversement des rôles, où la parole se libère sous couvert de l’anonymat des masques et des costumes.

Les figures emblématiques du Carnaval

Au fil des siècles, chaque région a développé ses propres traditions carnavalesques, mais certaines figures restent universelles.

• Les fous et bouffons, figures de l’excès et du chaos, inspirées des anciennes cours royales. Ils incarnent la liberté d’expression et la transgression, prenant plaisir à ridiculiser les puissants.
• Les masques et arlequins, hérités des traditions italiennes de la Commedia dell’arte, qui ajoutent une dimension théâtrale aux festivités avec leurs costumes colorés et leurs rôles satiriques.
• Les géants et figures mythiques, qui animent les parades et les processions.

Au fil du temps, le Carnaval a évolué, s’adaptant aux époques et aux cultures locales. Malgré cela, le Carnaval a conservé son aspect plus populaire et traditionnel, notamment à travers des fêtes de villages où l’on perpétue les anciens rituels.

Aujourd’hui encore, le Carnaval continue d’être un moment de rassemblement, de fête et de transgression, où chacun peut, le temps d’un masque, jouer un autre rôle et s’affranchir des contraintes du quotidien.

Les saveurs du Carnaval : une explosion de gourmandises provençales

Le Carnaval ne serait pas complet sans ses douceurs typiques, et en Provence, la tradition est résolument gourmande et parfumée ! Depuis des siècles, les festivités sont accompagnées de beignets, biscuits et autres délices qui régalent petits et grands. Ces recettes, souvent transmises de génération en génération, évoquent à la fois la fête et le partage.

Si vous participez aux festivités du Sud Luberon, profitez-en pour goûter ces spécialités locales, incontournables à cette période de l’année :

Les oreillettes : la légèreté croustillante du Carnaval

Les oreillettes sont de fines et délicates fritures, croustillantes et aériennes, que l’on déguste encore tièdes, généreusement saupoudrées de sucre glace. Leur parfum subtil de fleur d’oranger leur donne une saveur unique et en fait un véritable symbole des festivités provençales.

Leur nom viendrait de leur forme légèrement ondulée qui rappelle des « oreilles ». En Provence, elles sont traditionnellement préparées en famille à l’approche du Carnaval et partagées avec voisins et amis.

Les navettes : biscuits porte-bonheur au parfum d’histoire

Les navettes sont de petits biscuits en forme de barque, légèrement croquants et délicatement parfumés à la fleur d’oranger. Leur origine remonte au XVIIIᵉ siècle à Marseille, où une boulangerie du quartier du Vieux-Port aurait inventé cette recette en hommage à la légende de l’arrivée des Saintes Maries sur les côtes provençales.

Symbole de voyage et de renaissance, elles sont traditionnellement consommées lors de la Chandeleur et du Carnaval. À Marseille, les navettes sont même bénies chaque année à l’abbaye de Saint-Victor, perpétuant ainsi une tradition qui traverse les siècles.

Les bugnes : le moelleux d’un beignet ancestral

Proches des oreillettes mais plus épaisses et moelleuses, les bugnes sont des beignets légèrement torsadés, souvent frits dans de l’huile bien chaude puis enrobés de sucre ou parfois même fourrés de crème pâtissière ou de confiture.

Originaires de Lyon, elles ont conquis toute la Provence et varient selon les traditions locales. On distingue généralement deux types de bugnes :

• Les bugnes « moelleuses », épaisses et tendres, qui ressemblent aux beignets classiques.

• Les bugnes « craquantes », plus fines et croustillantes, proches des oreillettes.

Parfaites pour accompagner un chocolat chaud ou un café après un défilé de Carnaval, elles font le bonheur des gourmands à chaque fête populaire !

Vous trouverez ces délices sur les marchés provençaux et dans les boulangeries du Sud Luberon, alors laissez vous tenter !