Quand on pense au Sud Luberon, on imagine ses villages perchés, ses collines, ses champs de lavande. On pense aussi aux plaisirs simples qui accompagnent les balades sous le ciel bleu : un verre de rosé en terrasse, une part de melon juteux, ou… une glace artisanale, dégustée à l’ombre, entre deux découvertes.
Car ici, en Provence, la glace n’est pas qu’un simple plaisir d’été : c’est presque un art de vivre. Les artisans glaciers du Sud Luberon mettent à l’honneur les produits de leur terroir, cultivent le goût des bonnes choses et soignent les détails. Et si vous laissiez les parfums vous raconter la région ?
Voici nos adresses préférées pour une pause fraîcheur.
La Glacière à Cucuron : les pieds presque dans l’eau, le cœur en Provence
Difficile de faire plus typique. Plus vrai. Plus simple, au meilleur sens du terme. À Cucuron, au bord de l’étang paisible entouré de platanes bicentenaires, on s’installe à une petite table en fer forgé, juste là, au ras de l’eau. Une légère brise fait frémir les feuilles. Le soleil joue entre les branches. Et dans la main : une glace artisanale, douce, crémeuse, faite avec amour.
La Glacière, c’est l’adresse que les locaux vous donneront les yeux fermés. Ici, pas de promesses marketing inutiles. Juste du bon :
- du lait frais de la région,
- des fruits soigneusement choisis,
- zéro colorant, zéro conservateur,
- et surtout, des recettes maison qui respectent le goût pur des ingrédients.
Le parfum amande de Cucuron est un hommage au village. Le sorbet citron-basilic, quant à lui, fleure bon la Provence. Enfin, ne manquez pas le caramel-cacahuète qui joue la carte de la gourmandise régressive sans complexe.
Et pendant que les enfants trempent leurs doigts dans l’eau, que les anciens bavardent à l’ombre, vous prenez le temps. Celui de savourer.
Pourquoi on y retourne, encore et encore : pour ce cadre unique, hors du temps, qui transforme une simple glace en souvenir inoubliable. Pour l’authenticité de la démarche, la qualité des ingrédients, le vrai goût de la glace.
Le petit plus : Les crêpes faites maison par Anne-Sophie, qui s’est formée dans une école de Maitre Crêpier en Bretagne.
L’Art Glacier à Ansouis : panorama d’exception et explosion de saveurs
Perché au-dessus du village d’Ansouis, classé parmi les plus beaux de France, ce glacier familial régale les gourmands depuis plus de 20 ans. Leur secret ? Une carte vertigineuse de plus de 60 parfums, avec un vrai sens de la créativité.
Ici, la Provence s’invite dans votre coupe : thym, lavande, poivre, coquelicot… Mais aussi des classiques réconfortants : chocolat noir, pistache, vanille de Madagascar.
Le clou du spectacle ? La fameuse « soucoupe volante », un généreux plateau de 18 parfums différents, à partager (ou pas !) face à la vue panoramique sur la vallée du Luberon.
Pourquoi on y va : pour la qualité des glaces, bien sûr, mais aussi pour cette sensation de flotter entre ciel et terre, le regard perdu dans l’horizon.
Pâtisserie Volpert à Ansouis : un détour qui vaut le coup (et le goût)
À deux pas du château, la Pâtisserie Volpert propose une sélection soignée de glaces, avec des parfums simples et bien exécutés. Théodore Volpert, formé auprès de grands noms de la pâtisserie, mise sur le goût et la précision. Mention spéciale pour la noisette, faite maison, dont la texture fondante et le goût intense en font un vrai coup de cœur. On s’installe sur la petite terrasse ombragée pour une pause fraîcheur en toute tranquillité.
Le petit plus : l’occasion de découvrir aussi les pâtisseries du chef – et si vous croisez le flan, ne réfléchissez pas trop longtemps : prenez-le. Vous nous remercierez plus tard.
Gérard Gazeau à Grambois : une halte glacée pleine de caractère
À Grambois, l’atelier de Gérard Gazeau est une adresse discrète mais précieuse pour les amateurs de douceurs glacées.
Artisan pâtissier, chocolatier et glacier, il propose des glaces artisanales aux parfums équilibrés (pistache, cerise amarena, citron, calisson, chocolat… et même truffe !) qui ravissent les papilles des gourmands. Les glaces sont faites maison, avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients et aux saveurs. Chaque visite est une occasion de découvrir de nouvelles créations glacées, élaborées avec passion et savoir-faire.
Le petit plus : profitez de votre passage pour repartir avec quelques chocolats maison, histoire de prolonger le plaisir.
Un peu plus loin… Glaces RAVÍ à Lourmarin
Dans le décor chaleureux de Lourmarin, Glaces RAVÍ est une adresse qui séduit par son honnêteté et son engagement. Le mot « raví », en provençal, signifie « heureux ». Une promesse qui se confirme dès la première bouchée.
Les sorbets et crèmes glacées y sont préparés sans colorants ni arômes artificiels, avec des produits locaux : amande grillée du Luberon, fraises de Lourmarin, miel parfumé, lavande. Chaque parfum est pensé comme une rencontre entre la terre, la saison, et le savoir-faire.
La glace miel-lavande devient ici une véritable signature, un condensé de Provence dans une cuillère.
Comment reconnaître une vraie glace artisanale ? Nos astuces de gourmands
On pourrait croire qu’une glace est toujours une glace. Mais ceux qui ont goûté une vraie glace artisanale savent : il y a un monde entre une boule sortie d’une machine industrielle et celle qu’un artisan a pris le temps de penser, de préparer, de maturer, parfois pendant plusieurs jours.
Alors, comment reconnaître ces glaces là, celles qui méritent vraiment qu’on s’arrête ?
Regardez les couleurs, mais les vraies
Oubliez le vert fluo, le bleu électrique, ces teintes trop vives pour être honnêtes. Une bonne glace à la pistache tire vers le beige ou le vert tendre. Le sorbet framboise est d’un rouge délicat, pas d’un rose pétard. Ici, pas besoin d’en mettre plein la vue : le naturel parle de lui-même ;
Écoutez les saisons
Une glace à la fraise en plein mois de décembre ? Méfiance. Les meilleurs glaciers respectent le rythme de la nature : abricot et melon l’été, figue et châtaigne à l’automne. Chaque parfum a son moment. Et c’est ça qui le rend si bon.
Demandez ce qu’il y a dedans
Une vraie glace artisanale, c’est souvent une courte liste d’ingrédients : du lait, des œufs, des fruits, du miel, du sucre… et beaucoup de savoir-faire. Si l’artisan vous parle de ses fruits comme on parle d’une vieille amie, si ses yeux brillent en citant le nom du producteur de lavande ou de miel, vous êtes au bon endroit.
D’un village à l’autre, du bord d’un étang à une terrasse panoramique, les glaciers du Sud Luberon partagent tous une même passion : celle du goût juste, du produit respecté, de la gourmandise sincère.
Ces adresses ne proposent pas seulement des glaces. Elles offrent des instants. Des souvenirs. Le bonheur simple d’une pause fraîcheur, quelque part entre ciel bleu, parfums de lavande et chant des cigales.
🍦Et vous, quel parfum choisirez-vous pour votre prochaine escapade ?
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