À la découverte de la lavande fine en Provence

Entre les collines du Luberon et les senteurs typiques du Sud, la lavande fine se fait ambassadrice d’un art de vivre provençal. À Coustellet, au cœur du Vaucluse, un lieu raconte cette plante emblématique comme nulle part ailleurs : le Musée de la Lavande. Avec Le Château Dubois, ils forment un duo engagé, entre transmission, pédagogie et excellence locale. Car derrière la beauté de ces champs bleus se cache bien plus qu’un paysage de carte postale : un patrimoine fragile, une filière agricole menacée, mais aussi une richesse culturelle à valoriser et à comprendre.

Une fleur, des racines profondes

La lavande fine (ou Lavandula angustifolia) est une plante endémique de la Haute-Provence. Elle ne pousse naturellement que sur les hauteurs entre 800 et 1800 mètres, là où le climat sec et les sols calcaires lui offrent les conditions idéales. Moins connue que le lavandin, souvent utilisé dans les produits ménagers, elle se distingue par son parfum plus subtil, ses vertus thérapeutiques reconnues et une huile essentielle d’une qualité exceptionnelle. Depuis 1981, cette huile est d’ailleurs protégée par une Appellation d’Origine Protégée (AOP), garantissant sa provenance et sa pureté.

Mais cette fleur, symbole d’authenticité et de douceur, est aujourd’hui en péril. Le changement climatique, les pressions réglementaires européennes et la concurrence des essences synthétiques ou importées affaiblissent la filière. Pour alerter et préserver, les acteurs du territoire se mobilisent. En 2022, une candidature aux patrimoines immatériels de l’UNESCO a été lancée, visant à inscrire les « paysages olfactifs et poétiques des lavandes » au registre mondial. Un projet ambitieux, soutenu par les producteurs, les élus et les régions concernées.

Face à ces enjeux, il est essentiel de transmettre et de sensibiliser. C’est précisément le rôle que s’est donné le Musée de la Lavande à Coustellet.

Le Musée de la Lavande : un lieu vivant et engagé

Fondé en 1991 par la famille Lincelé, déjà productrice et distillatrice de lavande fine depuis cinq générations, le Musée de la Lavande n’a rien d’un musée poussiéreux. Il a été pensé comme un espace vivant, immersif et sensoriel, entièrement dédié à la lavande fine de Provence. On y vient pour comprendre, ressentir, apprendre. C’est une vraie plongée dans l’univers des lavandiculteurs qui nous est proposée.

Le parcours muséographique, riche de plus de 340 objets de collection (dont d’anciens alambics), est ponctué de films documentaires, photos d’archives et scénographies interactives. On y apprend à distinguer lavande fine et lavandin, à reconnaître les étapes de culture et de distillation, mais aussi à apprécier l’importance du terroir. En été, des démonstrations de distillation à l’ancienne sont organisées, permettant de revivre en direct la transformation de la fleur en or liquide. Des ateliers sont également proposés aux familles et aux enfants pour éveiller les sens et la curiosité.

Ce musée est avant tout un lieu de sensibilisation. Car préserver la lavande fine, c’est protéger une biodiversité unique, mais aussi sauvegarder un patrimoine rural et humain profondément enraciné dans l’histoire de la Provence.

Le Château du Bois : l’excellence d’une marque 100 % Vaucluse

Juste à côté du musée, se trouve la boutique du Château du Bois, vitrine des produits issus du domaine familial situé sur les hauteurs des Monts de Vaucluse, à 1100 mètres d’altitude. Depuis 1890, la famille Lincelé y cultive 110 hectares de lavande fine, en agriculture biologique. Cette culture respectueuse, menée de la graine jusqu’à la mise en flacon, permet une traçabilité totale et garantit une qualité irréprochable.

L’huile essentielle produite sur le domaine entre dans la composition de cosmétiques biologiques, de parfums et de soins naturels commercialisés sous la marque Le Château du Bois Provence. L’entreprise s’engage depuis plusieurs années pour une cosmétique éthique : certification Ecocert, adhésion à Cosmébio, et labellisation par PETA pour sa lutte contre les tests sur les animaux. En 2023, elle franchit une nouvelle étape avec l’ouverture de son propre laboratoire à Coustellet, permettant de produire sur place des petites séries de haute qualité.

Chaque produit célèbre cette fleur cultivée en altitude, ce territoire préservé, et cet engagement fort pour une beauté naturelle et responsable. C’est aussi une invitation à consommer autrement, en privilégiant le local, le durable et l’authentique.

Une expérience à vivre, un patrimoine à protéger

Visiter le Musée de la Lavande et découvrir l’univers du Château du Bois, c’est s’offrir bien plus qu’une sortie culturelle. C’est une véritable immersion dans une tradition vivante. C’est aussi une rencontre avec des passionnés, qui défendent leur terroir et leur plante avec ferveur.

En été, quand la lavande est en fleur, les paysages autour de Coustellet deviennent magiques. Mais la visite reste tout aussi pertinente le reste de l’année, pour comprendre ce qui se cache derrière cette couleur violette tant photographiée. Car la lavande fine n’est pas un décor : c’est un héritage, un parfum de Provence à préserver.